Cuțit de feliat Sabatier Authentique 25 cm, inox forjat

Acesta este cuțitul de feliat Sabatier Authentique, cu lamă de 25 cm, din oțel inoxidabil Z50C13, produs în Thiers, orașul francez al cuțitarilor. Are lamă lungă și îngustă, care trece prin aliment dintr-o singură mișcare, fără să rupă fibrele. Feliile ies uniforme, fie că e vorba de friptură, șuncă sau legume mari.

Lama este forjată dintr-o singură bucată de oțel, de la vârf până la capătul mânerului, ceea ce îi dă rezistență și un echilibru bun în mână. Duritatea lamei este de 55-57 HRC, un echilibru între tăiș durabil și ascuțire ușoară.

La ce îl folosiți

• feliat friptura și carnea gătită
• porționat pui, curcan și mușchi
• tăiat legume mari în felii regulate

Despre gama Sabatier Authentique

Authentique este linia clasică Sabatier: lamă forjată din oțel inoxidabil Z50C13, gardă rotundă care echilibrează cuțitul și mâner negru din POM prins cu trei nituri. Este gama pe care o găsești cel mai des în bucătăriile profesionale franceze, pentru că rezistă la folosire intensă și se ascute ușor.

Specificații

Îngrijire

Spălați de mână, cu apă caldă și detergent, și uscați imediat. Mașina de spălat vase tocește tăișul și poate deteriora mânerul. Păstrați cuțitul într-un suport sau pe o bară magnetică, nu liber în sertar.