Cuțit de feliat Sabatier Authentique 20 cm, inox forjat

Din gama Sabatier Authentique vine acest model de cuțit de feliat cu lamă de 20 cm, din oțel inoxidabil Z50C13, fabricat în Thiers (Franța). Are lamă lungă și îngustă, care trece prin aliment dintr-o singură mișcare, fără să rupă fibrele. Feliile ies uniforme, fie că e vorba de friptură, șuncă sau legume mari.

Lama este forjată dintr-o singură bucată de oțel, de la vârf până la capătul mânerului, ceea ce îi dă rezistență și un echilibru bun în mână. Duritatea lamei este de 55-57 HRC, un echilibru între tăiș durabil și ascuțire ușoară.

Pentru ce este potrivit

• feliat friptura și carnea gătită
• porționat pui, curcan și mușchi
• tăiat legume mari în felii regulate

Despre gama Sabatier Authentique

Authentique este linia clasică Sabatier: lamă forjată din oțel inoxidabil Z50C13, gardă rotundă care echilibrează cuțitul și mâner negru din POM prins cu trei nituri. Este gama pe care o găsești cel mai des în bucătăriile profesionale franceze, pentru că rezistă la folosire intensă și se ascute ușor.

Specificații

Îngrijire

Spălați de mână, cu apă caldă și detergent, și uscați imediat. Mașina de spălat vase tocește tăișul și poate deteriora mânerul. Păstrați cuțitul într-un suport sau pe o bară magnetică, nu liber în sertar.