Cuțit de feliat Sabatier Au Carbone 30 cm

Acesta este cuțitul de feliat Sabatier Au Carbone, cu lamă de 30 cm, din oțel carbon, produs în Thiers, orașul francez al cuțitarilor. Are lamă lungă și îngustă, care trece prin aliment dintr-o singură mișcare, fără să rupă fibrele. Feliile ies uniforme, fie că e vorba de friptură, șuncă sau legume mari.

Lama este forjată dintr-o singură bucată de oțel, de la vârf până la capătul mânerului, ceea ce îi dă rezistență și un echilibru bun în mână. Duritatea lamei este de 52-54 HRC, un echilibru între tăiș durabil și ascuțire ușoară.

Pentru ce este potrivit

• feliat friptura și carnea gătită
• porționat pui, curcan și mușchi
• tăiat legume mari în felii regulate

Despre gama Sabatier Au Carbone

Au Carbone este gama pentru cei care vor tăișul cel mai fin: lama este din oțel carbon, care se ascute foarte repede și ține un tăiș agresiv. În timp oțelul capătă o patină închisă la culoare, normală pentru acest material, care îl protejează.

Specificații

Îngrijire

Spălați cuțitul de mână, cu apă caldă, și uscați-l imediat. Oțelul carbon ruginește dacă rămâne ud, iar patina închisă care apare cu timpul este normală. O picătură de ulei alimentar pe lamă ajută dacă nu îl folosiți o perioadă.