Din gama Sabatier Au Carbone Olive vine acest model de cuțit de dezosat cu lamă de 13 cm, din oțel carbon, fabricat în Thiers (Franța). Lama îngustă și rigidă se strecoară pe lângă os și încheieturi, astfel încât carnea se desprinde curat, fără resturi.
Lama este forjată dintr-o singură bucată de oțel, de la vârf până la capătul mânerului, ceea ce îi dă rezistență și un echilibru bun în mână. Duritatea lamei este de 52-54 HRC, un echilibru între tăiș durabil și ascuțire ușoară.
Utilizări recomandate
- desprins carnea de pe os
- curățat tendoane și grăsime
- porționat pui și miel
Despre gama Sabatier Au Carbone Olive
Au Carbone Olive combină lama din oțel carbon, ușor de ascuțit și foarte tăioasă, cu mâner din lemn de măslin. Este alegerea celor care vor un cuțit tradițional, cu tăiș excelent și aspect natural.
Specificații
| Brand | Sabatier (Thiers, Franța) |
|---|---|
| Gama | Sabatier Au Carbone Olive |
| Tip | Cuțit de dezosat |
| Lungime | 13 cm |
| Material lamă | oțel carbon |
| Duritate | 52-54 HRC |
| Mâner | lemn de măslin |
| Nituri | alama |
| Construcție | forjat, cu gardă |
| Cod producător | CARBDES13OL |
Îngrijire
Spălați cuțitul de mână, cu apă caldă, și uscați-l imediat. Oțelul carbon ruginește dacă rămâne ud, iar patina închisă care apare cu timpul este normală. O picătură de ulei alimentar pe lamă ajută dacă nu îl folosiți o perioadă.
