Cuțit de dezosat Sabatier Authentique 1834 13 cm, inox forjat

Acesta este cuțitul de dezosat Sabatier Authentique 1834, cu lamă de 13 cm, din oțel inoxidabil Z50C13, produs în Thiers, orașul francez al cuțitarilor. Lama îngustă și rigidă se strecoară pe lângă os și încheieturi, astfel încât carnea se desprinde curat, fără resturi.

Lama este forjată dintr-o singură bucată de oțel, de la vârf până la capătul mânerului, ceea ce îi dă rezistență și un echilibru bun în mână. Duritatea lamei este de 55-57 HRC, un echilibru între tăiș durabil și ascuțire ușoară.

La ce îl folosiți

• desprins carnea de pe os
• curățat tendoane și grăsime
• porționat pui și miel

Despre gama Sabatier Authentique 1834

Seria Authentique 1834 este o ediție limitată care amintește de anul în care a început tradiția cuțitelor Sabatier în Thiers. Păstrează construcția forjată și echilibrul gamei Authentique, cu finisaje speciale.

Specificații

Îngrijire

Spălați de mână, cu apă caldă și detergent, și uscați imediat. Mașina de spălat vase tocește tăișul și poate deteriora mânerul. Păstrați cuțitul într-un suport sau pe o bară magnetică, nu liber în sertar.