Acesta este cuțitul Santoku Sabatier Elegance, cu lamă de 17 cm, din oțel inoxidabil Z50C13, produs în Thiers, orașul francez al cuțitarilor. Inspirat din bucătăria japoneză, Santoku are lamă lată și vârf coborât, potrivite pentru mișcări de tăiere în jos, fără balans. Este foarte bun pentru legume, pește și carne fără os.
Lama este forjată dintr-o singură bucată de oțel, de la vârf până la capătul mânerului, ceea ce îi dă rezistență și un echilibru bun în mână. Duritatea lamei este de 55-57 HRC, un echilibru între tăiș durabil și ascuțire ușoară.
La ce îl folosiți
- feliat subțire legume
- tăiat cuburi și bastonașe
- porționat pește și carne fără os
Despre gama Sabatier Elegance
Elegance combină garda protectoare a mâinii cu un mâner din lemn presat Coral, cald la atingere și stabil la spălare. Lama din oțel inoxidabil Z50C13 este forjată și echilibrată pentru tăieturi precise.
Specificații
| Brand | Sabatier (Thiers, Franța) |
|---|---|
| Gama | Sabatier Elegance |
| Tip | Cuțit Santoku |
| Lungime | 17 cm |
| Material lamă | oțel inoxidabil Z50C13 |
| Duritate | 55-57 HRC |
| Mâner | lemn presat Coral |
| Nituri | aluminiu |
| Construcție | forjat, cu gardă |
| Cod producător | ELESANTL |
Îngrijire
Spălați de mână, cu apă caldă și detergent, și uscați imediat. Mașina de spălat vase tocește tăișul și poate deteriora mânerul. Păstrați cuțitul într-un suport sau pe o bară magnetică, nu liber în sertar.
