Cuțit Santoku Sabatier Bellevue 17 cm, cu alveole, inox forjat

Din gama Sabatier Bellevue vine acest model de cuțit Santoku cu lamă de 17 cm, din oțel inoxidabil Z50C13, fabricat în Thiers (Franța). Inspirat din bucătăria japoneză, Santoku are lamă lată și vârf coborât, potrivite pentru mișcări de tăiere în jos, fără balans. Este foarte bun pentru legume, pește și carne fără os.

Lama este forjată dintr-o singură bucată de oțel, de la vârf până la capătul mânerului, ceea ce îi dă rezistență și un echilibru bun în mână. Duritatea lamei este de 55-57 HRC, un echilibru între tăiș durabil și ascuțire ușoară.

Utilizări recomandate

• feliat subțire legume
• tăiat cuburi și bastonașe
• porționat pește și carne fără os

Despre gama Sabatier Bellevue

Bellevue are o gardă prelungită care acoperă degetele și oprește alunecarea mâinii spre lamă. Lama forjată din oțel inoxidabil și mânerul din POM o fac practică pentru bucătăria de zi cu zi, cu un plus de siguranță.

Specificații

Îngrijire

Spălați de mână, cu apă caldă și detergent, și uscați imediat. Mașina de spălat vase tocește tăișul și poate deteriora mânerul. Păstrați cuțitul într-un suport sau pe o bară magnetică, nu liber în sertar.