Cuțit de bucătar Sabatier Authentique 23 cm, inox forjat

Cuțit de bucătar Sabatier Authentique 23 cm, inox forjat este cuțitul de bucătar (chef) din gama Sabatier Authentique, cu lamă de 23 cm din oțel inoxidabil Z50C13. Este fabricat în Franța, la Thiers. Este unealta de bază din bucătărie: toacă legume și verdeață, porționează carnea și feliază aproape orice. Vârful îl ajută la tăieturi fine, iar partea lată a lamei se poate folosi și la strivit usturoi.

Lama este forjată dintr-o singură bucată de oțel, de la vârf până la capătul mânerului, ceea ce îi dă rezistență și un echilibru bun în mână. Duritatea lamei este de 55-57 HRC, un echilibru între tăiș durabil și ascuțire ușoară.

Utilizări recomandate

• tocat ceapă, morcov și alte legume
• porționat carne și pește
• tocat mărunt pătrunjel și ierburi

Despre gama Sabatier Authentique

Authentique este linia clasică Sabatier: lamă forjată din oțel inoxidabil Z50C13, gardă rotundă care echilibrează cuțitul și mâner negru din POM prins cu trei nituri. Este gama pe care o găsești cel mai des în bucătăriile profesionale franceze, pentru că rezistă la folosire intensă și se ascute ușor.

Specificații

Îngrijire

Spălați de mână, cu apă caldă și detergent, și uscați imediat. Mașina de spălat vase tocește tăișul și poate deteriora mânerul. Păstrați cuțitul într-un suport sau pe o bară magnetică, nu liber în sertar.