Cuțit de bucătar Sabatier Au Carbone Olive 25 cm este cuțitul de bucătar (chef) din gama Sabatier Au Carbone Olive, cu lamă de 25 cm din oțel carbon. Este fabricat în Franța, la Thiers. Este unealta de bază din bucătărie: toacă legume și verdeață, porționează carnea și feliază aproape orice. Vârful îl ajută la tăieturi fine, iar partea lată a lamei se poate folosi și la strivit usturoi.
Lama este forjată dintr-o singură bucată de oțel, de la vârf până la capătul mânerului, ceea ce îi dă rezistență și un echilibru bun în mână. Duritatea lamei este de 52-54 HRC, un echilibru între tăiș durabil și ascuțire ușoară.
Pentru ce este potrivit
- tocat ceapă, morcov și alte legume
- porționat carne și pește
- tocat mărunt pătrunjel și ierburi
Despre gama Sabatier Au Carbone Olive
Au Carbone Olive combină lama din oțel carbon, ușor de ascuțit și foarte tăioasă, cu mâner din lemn de măslin. Este alegerea celor care vor un cuțit tradițional, cu tăiș excelent și aspect natural.
Specificații
| Brand | Sabatier (Thiers, Franța) |
|---|---|
| Gama | Sabatier Au Carbone Olive |
| Tip | Cuțit de bucătar |
| Lungime | 25 cm |
| Material lamă | oțel carbon |
| Duritate | 52-54 HRC |
| Mâner | lemn de măslin |
| Nituri | inox |
| Construcție | forjat, cu gardă |
| Cod producător | AOC23OLIVIER |
Îngrijire
Spălați cuțitul de mână, cu apă caldă, și uscați-l imediat. Oțelul carbon ruginește dacă rămâne ud, iar patina închisă care apare cu timpul este normală. O picătură de ulei alimentar pe lamă ajută dacă nu îl folosiți o perioadă.
